КРС породы Герефорд

На сегодняшний день в 120 странах мира насчитывается около десяти миллионов поголовья породы Герефорд, знаменитой своим покладистым мраморным мясом. Крупные бычки и коровы с покладистым нравом, рыжим окрасом и характерной белой головой родом из Великобритании. Одна из старейших пород появилась в английском графстве Херефордшир в середине 1700–х годов и позднее распространилась не только по всей стране, но и в мире.

В XIX веке Герефордская порода крупного рогатого скота была вывезена в Канаду, затем и в США. Животноводы высоко оценили выносливость, крепкое телосложение, продуктивность и легкую адаптацию Герефордов. Они стали распространяться в Северной и Южной Америке, в Новой Зеландии и Австралии, Африке, Европе, конечно, в России, Казахстане. А теперь Герефордская порода появилась и в Узбекистане.

За что ценят КРС породы Герефорд:

• сдержанный, сговорчивый нрав;
• отличная способность акклиматизироваться и приспосабливаться к разным условиям содержания;
• быстрый набор веса как на пастбищах, так и на фидлотах;
• легкий отёл;
• крепкое здоровье и устойчивый иммунитет;
• качественное мраморное мясо.

  Внешний вид бычков и коров герефордской породы

  Крупные, мускулистые Герефорды отличаются от других пород своей массивностью. Их легко узнать по красно–коричневой масти и широкой белой голове. На короткой шее также имеется светлый окрас, как и на холке, животе и кисточке хвоста. На белых рогах Герефордов кончики тёмные. Туловище КРС этой породы вытянутое и коренастое. Крепкие короткие ноги придают взрослым Герефордам 130–150 см роста. Бычки в обхвате груди крупнее тёлочек.

  По массивности быки герефордской породы сравнимы с симменталами, но в разы превосходят их по качественным мясным показателям.

  Содержание КРС Герефордской породы

  Среди мясных пород Герефорды считаются самыми неприхотливыми. Даже для содержания в холодные месяцы им не требуется хлев. Нет необходимости в дорогостоящей постоянной инфраструктуре. Не и проблем с навозохранилищами. В большинстве случаев бачков породы Герефорд выращивают на естественных пастбищах.

  Герефордской породе достаточно пастись, размножаться и выхаживать свое потомство. Коровы и бычки вырастают быстро, отличаются долгим сроком жизни и хорошим крепким потомством. Огромное преимущество КРС породы Герефорд в его выносливости и крепком здоровье. Герефордскую породу коров часто закупают для улучшения генофонда местного поголовья.

  Уход за коровами и телятами породы Герефорд

  Герефордские коровы не показывают фантастических надоев, но их более, чем достаточно для выкармливания потомства до возраста восемь месяцев. Когда телята начинают нуждаться в дополнительном питании, его они получают вместе со своими матерями во время выгула на пастбищах.

  КРС породы Герефорд прекрасно адаптируется к холодам, поэтому в устройстве помещений для содержания коров и телят важно учесть только чистоту, сухость и отсутствие сквозняков.

  Коров с телятами размечают в отдельных загонах, из которых животные легко могут пройти к поилкам и кормушкам, расположенных в центре хлева. Также в коровнике предусмотрено выделенное место для отела.

  Чем кормить герефордских быков и коров с подсосными телятами

  Непривередливые в еде, животные герефордской породы с удовольствием употребляют и сочный, и грубый корм, показывая при этом отличный прирост.

  В период вскармливания теленка, когда корове требуется больше питательных веществ и сил, ее рацион из силоса и грубого корма дополняют полезными минеральными добавками. Телята, начиная с первых полутора часов своей жизни и до пятнадцатого дня получают материнское молоко. Затем для новорожденных Герефордов можно вводить прикорм в виде силоса и постепенно добавлять сочный корм. При достижении теленком веса в 200 кг, для еще скорейшего дозревания и набора массы, его отнимают от вымени.

  Бычки герефордской породы в теплые месяцы питаются сочными травами с пастбищ, а в холодное время года их переводят на сено, силос, концентраты. Во время летних выгулов происходит интенсивный прирост мышц благодаря свободному передвижению животных и лучшему обмену веществ. Для мясной герефордской породы, знаменитой своей мраморной говядиной, питание травами в пастбищный период очень важно. А для животноводов еще и экономически выгодно.

  Продуктивность Герефордов

  Порода Герефордов известна легким отёлом, что обусловлено низким весом телят при рождении, до 36 кг (бычки крупнее тёлочек). Телосложение коров крепкое, поэтому телятся они легко, что обеспечивает минимальную смертность новорожденных.

  Для выкармливания потомства отбираются самки Герефордской породы с хорошими надоями, что обеспечивает быстрое выкармливание потомства. При отъеме телят от материнского молока в возрасте полугода их вес составляет более 200 кг. Вес взрослых коров от 600 до 700 кг, а быков — от 850 до 1000 кг.

  Мясные характеристики герефордской породы

  Главное достоинство быков Герефордской породы — хороший выход высококачественного мраморного мяса при сравнительно малых затратах на откорм. Средний вес быков в возрасте полутора лет составляет 500 кг. Герефордский скот хорошо растет на травяном и минеральном питании. Убойные показатели составляют до 70% сочного и питательного мраморного мяса с равномерной жировой прослойкой от одного бычка. У высокопородных животных старшего возраста мясо также сохраняет свои отменные вкусовые характеристики, аромат и нежность.

  Помимо мяса спросом пользуется и шкура Герефордов. Толстую, прочную и эластичную кожу применяют для пошива обуви, аксессуаров и галантерейный товаров.