Молочные породы коров

Молочное производство является важным компонентом животноводства по всему миру. В рационе питания человека молоку и молочной продукции выделено особое место в классе товаров первой необходимости. Для КРС этого направления очень важны показатели продуктивности, здоровья, а также условия кормления и содержания, эффективность затрат, делающие бизнес рентабельным. Знание биологических особенностей КРС молочного направления и его грамотное применение позволят создать прибыльную ферму.

Внешность, разновидности общие черты молочных коров

В мире создано множество молочных пород коров: для разных климатических условий, продуктивности, условий. Порой коров разводят не только для получения молока, но и мяса, не смотря на скромный выход. Существенные различия между представителями молочный пород, однако, не мешают выделить общие для КРС этого направления черты. Самый главный признак — крупное вымя, большие соски с выделенными венами. У коров молочных пород ноги длинные, пряма спина, шея вытянутая и подвижная. КРС молочного направления имеет удлиненное туловище, напоминающее треугольник, поджарость но без излишней мускулистости.

Породистость молочных коров и производительность

Большинство пород молочного КРС целенаправленно совершенствуются для достижения высокой продуктивности. В то время, как у обычных молочных коров удои колеблются между 3 и 5 тоннами в год, высокопородный скот может давать свыше 10 тонн. Для первой лактации корова показывает продуктивность примерно на 60%, а на максимум выходит после пятого отёла. Список лучших выглядит следующим образом:

• Голштинская или голштино–фризская
• Джерсейская
• Красная датская
• Айрширская
• Симментальская
• Голландская
• Черно-пестрая
• Красная степная
• Ярославская
• Холмогорская

Особенности кормления молочных коров

Молочные породы коров отличает спокойный, дружелюбный нрав. Животные могут кормиться как в стойле, так и на пастбищах или в смешанном режиме. Но, чтобы сохранять высокие удои, молочным коровам нужен хорошо сбалансированный рацион с достаточным количеством витаминов, минералов и питательных элементов. В теплые месяцы основой рациона молочной коровы становится трава с пастбищ. Её одна особь за сутки может съесть до 70 кг. При выпасе на хорошей траве до цветения удои в период лактации доходят до 5500 кг молока. Управление питанием молочного скота является очень важной областью управления фермой по двум причинам:
• питание играет очень важную роль для поддержания здоровья и продуктивности молочного скота;
• корм составляет большую часть затрат на производство молока, почти 60–70%.
• Кроме сочных кормов молочным коровам требуется сено, корнеплоды, подкормки.
Пищевые потребности варьируются в зависимости от стадии лактации, поэтому и режим кормления нужно менять соответствующим образом. А также в доступе всегда должно быть много чистой, вкусной и свежей воды для молочных коров. Для фермеров основной задачей является обеспечение круглогодичного кормового запаса для поголовья. Для этого стоит задуматься о создании собственной кормовой базы или выбрать надежного поставщика. Молочная корова должна есть как можно больше качественных кормов. Чем больше в нем питательных веществ, тем меньше добавок потребуется и тем экономнее будет содержание.

Телята молочных пород КРС

Надлежащее регулирование рождаемости — одно из наиболее эффективных средств улучшения рентабельности молочной фермы. Половая зрелость у телочек наступает в 6–9 месяцев, а у бычков — в 7–8. И примерно с 15 месяцев можно начинать воспроизводство стада. Отмечается также, что у коров, отелившихся после двухлетнего возраста, удои выше. Выращивание достаточного количества молодняка означает, что не нужно закупать животных извне. Это снизит риск переноса болезней на ферму, а также увеличит эффективность фермы. Безусловно, для рождения телятам нужно обеспечить хорошие санитарные условия, материнское молоко для роста и укрепления иммунитета, отдельные загоны, ветеринарный контроль. Отлученные от коровы телята требуют сбалансированного рациона из качественных грубых кормов и концентратов.

Тонкости содержания коров молочных пород

Существует много стрессовых факторов, которые необходимо учитывать при создании молочной фермы. Они оказывают непосредственное влияние на уровень производительности молочных пород коров. Список стрессовых факторов включает тепловую нагрузку, плохую вентиляцию, неправильную конструкцию загонов, кормушек, доступа к воде. Такие условия сильно влияют на их физиологию и продуктивность КРС молочного направления. Кормление, разведение, качественное производство молока, борьба с болезнями, удобство навозоудаления зависят от помещений, которые фермер предоставит поголовью. Молочному КРС крайне необходимы хорошо спроектированные коровники с хорошим климатом, вентиляцией и освещением, правильной организацией мест кормления.. поения, доения, с проходами, местами отдыха, стойлами, лежанками, интегрированным механизмом сбора и использования навоза. Ветеринарная служба молочной фермы должна работать бесперебойно. КРС важно обеспечить регулярный и плановый мониторинг состояния здоровья, выявление проблем до того, как они станут экономически значимыми, вакцинацию. И, конечно, пристальное внимание к соблюдению гигиенических и санитарных норм на всех этапах производства обеспечат потребителю молоко высокого качества, полученное от здоровых животных.