Молочное производство является важным компонентом животноводства по всему миру. В рационе питания человека молоку и молочной продукции выделено особое место в классе товаров первой необходимости. Для КРС этого направления очень важны показатели продуктивности, здоровья, а также условия кормления и содержания, эффективность затрат, делающие бизнес рентабельным. Знание биологических особенностей КРС молочного направления и его грамотное применение позволят создать прибыльную ферму.
Внешность, разновидности общие черты молочных коров
В мире создано множество молочных пород коров: для разных климатических условий, продуктивности, условий. Порой коров разводят не только для получения молока, но и мяса, не смотря на скромный выход. Существенные различия между представителями молочный пород, однако, не мешают выделить общие для КРС этого направления черты. Самый главный признак — крупное вымя, большие соски с выделенными венами. У коров молочных пород ноги длинные, пряма спина, шея вытянутая и подвижная. КРС молочного направления имеет удлиненное туловище, напоминающее треугольник, поджарость но без излишней мускулистости.Породистость молочных коров и производительность
Большинство пород молочного КРС целенаправленно совершенствуются для достижения высокой продуктивности. В то время, как у обычных молочных коров удои колеблются между 3 и 5 тоннами в год, высокопородный скот может давать свыше 10 тонн. Для первой лактации корова показывает продуктивность примерно на 60%, а на максимум выходит после пятого отёла. Список лучших выглядит следующим образом:- Голштинская или голштино–фризская
- Джерсейская
- Красная датская
- Айрширская
- Симментальская
- Голландская
- Черно-пестрая
- Красная степная
- Ярославская
- Холмогорская
- питание играет очень важную роль для поддержания здоровья и продуктивности молочного скота;
- корм составляет большую часть затрат на производство молока, почти 60–70%.
- Кроме сочных кормов молочным коровам требуется сено, корнеплоды, подкормки. Пищевые потребности варьируются в зависимости от стадии лактации, поэтому и режим кормления нужно менять соответствующим образом. А также в доступе всегда должно быть много чистой, вкусной и свежей воды для молочных коров. Для фермеров основной задачей является обеспечение круглогодичного кормового запаса для поголовья. Для этого стоит задуматься о создании собственной кормовой базы или выбрать надежного поставщика. Молочная корова должна есть как можно больше качественных кормов. Чем больше в нем питательных веществ, тем меньше добавок потребуется и тем экономнее будет содержание.