Обеспечить рынок Узбекистана качественной диетической ягнятиной, а также обогатить местное поголовье отменной генетикой высокопроизводительной породы — главные задачи Jizzax Organic в направлении племенного овцеводства. Общая стоимость проекта составляет 2,5 млн долларов США.
Для реализации надежные и авторитетные поставщики доставят в 2020 году в Джизакскую область 6000 овец знаменитой породы Дорпер. Команда из тридцати специалистов, в том числе зарубежных, создала для животных надлежащие условия содержания в соответствии с местным климатом, составила рацион и обеспечили всеми необходимыми кормами.
Тонн
Производство мяса в год
Голов
племенных овец породы Дорпер к концу 2020 г.
Ежегодный прирост
Поголовья у породы Дорпер
На ферме будут выращивать племенное ядро с высокой генетикой, маточное поголовье и вести откорм ягнят. Животные будут находиться под постоянным контролем зоотехников и ветеринаров. Забота о здоровье стада, а также строгое следование специальному рациону кормления овец обеспечат стабильно высокое качество продукта. Откормленные бараны дают выход мяса примерно 60 кг.
Это диетический, нежный продукт с равномерно распределенной тонкой жировой прослойкой, меньшим содержанием холестерина и без специфического привкуса, характерного для обычной баранины.
Племенное овцеводческое направление на базе национального сельскохозяйственного кластера Jizzax Organicпризвано укрепить позиции Узбекистана в производстве мяса.
Преимущества
Скороспелые Дорперы обладают отменными мясными характеристиками и скоростью наращивания мышечной массы.
Мясо нежное, без специфического привкуса и запаха, содержит минимальное количество холестерина, поскольку жир распределен в мышечной ткани равномерно.
Благодаря выносливости, плодовитости и генетической стойкости к заболеваниям, стадо растёт быстро за счёт нового, здорового потомства и дает качественный, экологичный продукт.