Жиззах тумани, Зомин райони, Даштобод қишлоғи
Jizzax Organic энг яхши дунё тажрибасини Ўзбекистон шароитларига мослаштирган ҳолда инновацион сут ишлаб чиқариш фермасини яратди. Маҳаллий жониворлар генофондини яхшилаш ва кўпайтириш учун маҳсулдорлик бўйича тан олинган етакчи насл – голдштин зотли пода олиб келинди. А1 оқсилини ҳазм қилолмайдиган одамларга тавсия этилган А2 туридаги сут берувчи сигирлар селекцион йўл билан саралаб олинди. Сут фермасини яратишда кенг ва тоза хоналар, иқлим шароитлари, алоҳида оғилхоналар ва сигирлар ўтлаши учун майдончалар яратишга алоҳида эътибор қаратилди. Автоматлаштирилган иш жараёнлари одамларнинг жониворлар олдида бўлишини минималлаштириш имконини бериб, стрессни камайтириш учун хизмат қилади. Рационга ҳам илмий нуқтаи-назардан ёндошилган ва озуқа учун шахсий далаларда етиштирилган сара ем-хашак ажратилган, ҳамда мунтазам равишда артезиан булоқларидан сув етказиш таъминланган.
Jizzax organic миллий қишлоқ хўжалик кластери голштин ва джерси зотлари сутларидан ноёб купаж тайёрлайди, бу эса маҳсулотга ўзгача таъм бағишлайди.
Суткасига 30 литр
Жониворлар соғимининг белгиланган кўрсаткичи
Бош Голштин ва Джерси зотли сигирлар
Европанинг етакчи чорва хўжаликларининг зотдор подаларидан
Тонна
Йилига А2 тоифадаги сут ва сут маҳсулотлари етиштириш
АФЗАЛЛИКЛАР
ҲАҚИҚИЙ А2 СИГИРЛАРИ СУТИ ТАРКИБИДА А1 КАЗЕИНИ БЎЛМАЙДИ
А1 бета-казеини инсон овқат ҳазм қилиш тизимига тушганидан кейин инсон организмига салбий таъсир ўтказадиган бетаказоморфин-7 моддасини ажратиб чиқаради. Ўтказилган турли тадқиқотлар натижасига кўра, фақатгина А2 туридаги сигир сутини истеъмол қилган одамлар овқат ҳазм қилиш тизимидаги муаммоларга камроқ дучор бўлишар экан.
Jizzax Organic создал инновационную молочную ферму, выбрав лучшие мировые практики и адаптировав их под условия Узбекистана. Для разведения и улучшения генофонда местных животных завезли голштинскую породу – общепризнанного лидера по продуктивности. Путём селекционного отбора выявили коров с молоком типа А2, которое рекомендовано людям с непереносимостью белка А1. Создавая молочную ферму, позаботились о просторных, ухоженных помещениях, климате, индивидуальных лежаках, выгульных площадках для коров. Автоматизированные рабочие процессы позволят минимизировать присутствие человека рядом с животным и уменьшить стресс. К рациону также подошли с научной точки зрения, организовав питание отборными кормами, выращенными на собственных полях, и постоянную подачу артезианской воды.
Национальный сельскохозяйственный кластер Jizzax organic изготавливает уникальный купаж молока голштинской и джерси пород, что придает исключительный вкус продукту.
Литров в сутки
Целевые показатели надоя у одной коровы
Голов Голштинской и Джерси пород
родительского стада с ведущих ферм Европы
Тонн
Ежегодного производства молока А2 и молочных продуктов