Национальный кластер Jizzax Organic требовательно относится к качеству своей продукции. Простой обыватель может не осознавать, насколько низкосортное мясо опасно для его здоровья. Мы профессионалы своего дела — и мы это знаем.
Специалисты Jizzax Organic честно и добросовестно контролируют каждый этап производства и реализации: от выращивания кормовых культур до хранения готовой продукции на полках магазинов.
Это мясо едят наши дети, родители и любимые люди, поэтому в вопросах качества для Jizzax Organic нет компромиссов.
Мы первыми стали в промышленных масштабах завозить в Узбекистан бычков абердин-ангусской и герефордской пород. Присущие их мясу тонковолокнистость, сочность и “мраморность” во всем мире считаются эталонными.
В бизнес-процессах Jizzax Organic нет сторонних организаций, которые могли бы негативно повлиять на стоимость или качество продукции. Мы создали полный цикл производства и контролируем каждый этап: от выращивания кормовых культур до продажи мяса в торговых точках.
Все это для того, чтобы потребитель получал качественный премиальный продукт по доступной цене.
Наши животные свободно выпасаются на сочных пастбищных травах, едят зерно, выращенное на полях кластера, пьют чистую артезианскую воду, добываемую на глубине 400+ метров.
Отсутствие стресса, строгий ветеринарный контроль, передовые технологии кормления и генетические особенности породы позволяют нам поставлять на рынок Узбекистана качественное мясо с уникальным нежно-ореховым вкусом.
Мы выращиваем скот без применения антибиотиков и гормонов роста,обеспечивая таким образом абсолютную пищевую безопасность своей продукции.
Незабываемые вкус и аромат мяса от Jizzax Organic формируются благодаря правильно подобранному, сбалансированному рациону КРС.
Наши специалисты разработали 50+ программ кормления, которые зависят от сезона, возраста и состояния животного. Основу питания стада Jizzax Organic составляют зерновые культуры и пастбищные травы.
Для правильного хранения кормов в кластере имеются современные силосные ямы, сенохранилище, кормоцех и зернохранилище.
Мы вкладываем много сил и средств в то, чтобы продукция Jizzax Organic попадала на полки магазинов свежей и безопасной для здоровья потребителя.
Машины с рефрижераторами позволяют сохранять первоначальное качество мяса даже в экстремальную жару.
Мраморная говядина получается только из бычков мясных пород. Способность формировать тонкие жировые прослойки, мраморным узором пронизывающие мякоть, заложена на генетическом уровне.
При прожарке или запекании нити жира тают, щедро пропитывая мякоть и придавая блюду исключительные сочность, вкус и аромат. Такой результат невозможно получить при использовании обычного куска мяса!
Зерновой откорм наряду со строгим соблюдении технологии является ключевым фактором формирования мраморности.
Благодаря Jizzax Organic больше жителей Узбекистана получат возможность оценить невероятно сочную премиальную говядину с уникальным вкусом. Если раньше мраморное мясо поступало в страну из Казахстана, США и Австралии, то теперь у нас есть продукт made in Uzbekistan, не уступающий заграничным аналогам.
Говядина от Jizzax Organic — свежее мясо с высокой степенью мраморности по более доступной цене.
Jizzax Organic стремится достичь идеальных характеристик своего продукта. Мы выдерживаем говядину в вакуумных пакетах, чтобы размягчить мышечные волокна и сделать вкус мяса более нежным и насыщенным.
Процесс вызревания идет при температуре от 0 до +2℃ и длится от 7 до 30 дней. Отсутствие кислорода позволяет мясу сохранить первоначальную влагу, благодаря чему приготовленные блюда получаются особенно сочными.
Остались вопросы о Jizzax Organic или нашей продукции?
Хотите стать партнером национального кластера?
Оставьте свои контакты, и наши менеджеры свяжутся с вами!