Стейк "Мачете" - 450 г.
Розмарин - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г.
Соль
Перец
Чеснок

• Стейк разрезаем на несколько частей для удобства.
• Заправляем специями.
• Жарим на разогретой сковороде с чесноком и сливочным маслом по 1,5 минуты с каждой стороны при температуре 200 градусов.
• Даём стейку «отдохнуть» под фольгой 5 мин.
• Разрезаем косым надрезом в направлении волокон.