Стейк "Нью-Йорк" - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Розмарин - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г.
Оливковое масло
Соль
Черный перец

• Достаем стейк из упаковки, обмакиваем бумажным полотенцем от влаги.
• Солим, перчим.
• Нарезаем овощи произвольно.
• В разогретую сковороду добавляем сливочное масло, оливковое масло, чеснок и розмарин.
• Обжариваем с каждой стороны по 3,5 мин при температуре 200 градусов.
• Ещё раз солим и перчим.
• Убираем стейк на противень, даём «отдохнуть» под фольгой 5 мин.
• Обжариваем овощи.
• Нарезаем стейк косым надрезом.
• Посыпаем специями по вкусу.