Фарш говяжий - 700 г.
Макароны - 90 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сельдерей - 1 пучок.
Томатная паста - 150 г.
Твердый сыр - 100 г.
Гранатовый сок - 100 мл.
Говяжий бульон - 200 мл.
Соль
Черный перец
Оливковое и сливочное масло

• Мелко нарезать овощи и зелень.
• Пасту варим 7 минут в кипящей воде, с добавлением растительного масла.
• На сковороду наливаем оливковое масло.
• Обжариваем фарш, с добавлением сливочного масла.
• Добавляем овощи и обжариваем.
• Солим, перчим, добавляем специи.
• Добавляем томатную пасту.
• Добавляем гранатовый сок и говяжий бульон, тушить 90 мин на медленном огне.
• Выкладываем макароны в соус, хорошо перемешиваем.
• Посыпаем твердым сыром и подаем к столу.