Говяжий язык - 1 шт.
Шампиньоны - 100 г.
Сливки - 100 г.
Кинза - 1 пучок.
Черный перец
Соль
Растительное и сливочное масло

• Отвариваем говяжий язык и очищаем его от кожи.
• Нарезаем язык слайсами по 2 см.
• На разогретую сковороду добавляем растительное и сливочное масло.
• Обжариваем язык с каждой стороны.
• Добавляем шампиньоны и обжариваем.
• Заливаем сливки.
• Хорошо перемешиваем, солим, перчим.
• Тушим 10 минут.
• Подаем, украшая свежей зеленью.