Рибай на кости - 1 шт.
Баклажаны - 1 шт.
Помидоры черри - 5 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук-шалот - 1 шт.
Шампиньоны - 2 шт.
Розмарин - 1 шт.
Чеснок
Соль
Черный перец

• Вынимаем стейк из упаковки и даем мясу "подышать" 5-7 минут.
• Промакиваем стейк бумажным полотенцем.
• Нарезаем овощи крупными частями.
• В разогретую сковороду наливаем оливковое масло, добавляем кусочек сливочного масла и веточку розмарина.
• Выкладываем стейк на сковороду, обжариваем 3-4 минуты с каждой стороны при температуре 200 градусов и посыпаем специями.
• Затем даем стейку отдохнуть 5-6 минут под фольгой.
• Жарим овощи, посыпав их специями.
• Сервируем.