Нарезной фарш - 700 г.
Мука - 600 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Укроп - 1 пучок.
Яйца - 2 шт.
Соль
Черный перец

• Мелко нарезать лук и чеснок.
• Добавляем в фарш лук и зелень, соль и перец.
• Дать постоять 15 минут.
• Для теста разобьем в муку яйцо.
• И зальем соленым раствором (вода с солью).
• Замесим наше тесто.
• Время от времени присыпаем мукой и раскатываем тесто.
• Выкладываем фарш в центр теста и лепим плетёнки.
• Обжариваем на разогретой сковороде с маслом.
• Периодически переворачиваем пельмени.
• Заливаем водой и кипятим 25 минут при закрытой крышке на слабом огне.