Пиканья-стейк пользуется бешеной популярностью в Латинской Америке.
Пусть он не может похвалиться мраморностью, но имеет оригинальную особенность — слой жира, обрамляющий мякоть. Во время жарки тот образует хрустящую корочку и пропитывает мясо ароматным соком.
Пиканья — это нежное мясо из верхней части заднего отруба.
Такой стейк выбирают искушенные ценители мяса, склонные к кулинарным экспериментам.
Пиканья отличается насыщенным говяжьим вкусом и крупными волокнами, которые нуждаются в размягчении в маринаде.
Остались вопросы о Jizzax Organic или нашей продукции?
Хотите стать партнером национального кластера?
Оставьте свои контакты, и наши менеджеры свяжутся с вами!