Топ блейд — самый мягкий из альтернативных стейков.
Мясо радует высокой степенью мраморности, а значит сочностью и неповторимым вкусом. Этот стейк способен достойно заменить даже премиальный филе-миньон.
Длинная разделительная жилка, проходящая по центру, при готовке размягчается и не ухудшает вкус блюда.
Топ блейд стейк вырезают из лопаточной части молодого бычка.
Мраморное мясо готовится быстро, не требует выдержки в маринаде и быстро схватывается румяной корочкой, под которой прячется восхитительно нежная мякоть.
Остались вопросы о Jizzax Organic или нашей продукции?
Хотите стать партнером национального кластера?
Оставьте свои контакты, и наши менеджеры свяжутся с вами!