Стейк "Скерт" - 450 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Розмарин - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г.
Соль
Перец

• Достаём из упаковки стейк, обмакиваем бумажным полотенцем от влаги.
• Делаем тонкие косые срезы в сторону волокон.
• Маринуем с оливковым маслом, солью, перцем.
• Отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом и розмарином.
• Обжариваем с каждой стороны по 1,5 мин при температуре 200 градусов.
• Убираем стейк на противень, даём «отдохнуть» под фольгой 5 мин.
• Добавляем специи по вкусу.