Рагу (гуляш) - 600 г.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Красный лук - 1 шт.
Болгарский перец - красный и желтый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Кориандр
Соль
Перец

• Нарезаем морковь и картофель кубиками среднего размера, натираем томаты.
• В разогретое подсолнечное масло добавляем два кусочка сливочного масла.
• Добавляем мясо и хорошо обжариваем.
• Время от времени помешиваем.
• Затем добавляем нарезанный кубиками красный лук и оставшиеся овощи.
• Хорошо перемешать.
• Добавляем 40 грамм муки и тертые помидоры.
• Еще раз хорошо перемешать.
• Добавляем воду и лавровый лист.
• Добавляем соль и перец.
• Накрываем крышкой и тушим 120 минут на слабом огне.
• Вариант гарнира - пюре с зеленью.