Стейк "Ранчо" ("Топ Блейд" лопаточный) - 450 г.
Красный лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль
Черный перец

• Завернуть мясо в бумажное полотенце, чтобы оно впитало воду, посолить и поперчить.
• Смазать маслом и обжарить.
• В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, кладем стейк и добавляем кусочек сливочного масла.
• Обжариваем с двух сторон 3 минуты и даем постоять 5 минут под фольгой.
• Обжариваем овощи для гарнира.